search

Wildkaminwurzen

Leicht geräucherte und luftgetrocknete Wurst aus Schwein und Wildfleisch

Feine, leicht geräucherte Rohwurst, die nach einigen Tagen über mildem Buchenholzrauch im natürlichen Klima unseres Steinkellers, der sich 10 m unter der Erde des Pretzhofes befindet, trocknet.

Beste, von Hand ausgewählte Fleischzutaten vom Schwein und Wild von Wipptaler Jägern sowie frische, edle, harmonische Gewürze lassen diese Wurst zu einem milden, ausgewogenen Geschmackserlebnis werden.

Menge

(24€ / kg)

3,60 €
(inkl. MwSt. zzgl Versandkosten)
Menge

Haltbarkeit und Lagerung:
gekühlt <4° ca. 12 Monate

Zutaten:
Hirschfleisch, Schweinefleisch, Pökelsalz, natürliche Gewürze, Dextrose.

Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Antioxidationsmittel: Natriumascorbat

Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Maltodextrin

Energie 1460 kJ
352 kcal
Fett 28,73 g
davon gesättigte Fettsäuren  11,61 g
Kohlenhydrate 1,66 g
davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 0,1 g
Eiweiß 21,61 g
Salz 2,91 g