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Pfitscher Schüttelbrot

Klassisches dünnes Fladenbrot mit knackigem Biss

Unser handgeschütteltes Schüttelbrot, ein Spezialbrot, findet großen Zuspruch bei Jung und Alt, ob als Jause für Zwischendurch oder als Teil einer typischen Südtiroler „Marende“ mit Speck, Kaminwurzen und leckerem Käse.

Die Teigmischung aus Roggen- und Weizenmehl wird mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und jedes Stück per Hand ausgeschüttelt. Eine Packung besteht aus drei Broten und wiegt ca. 350 g.

Menge

(13,50€ / kg)

4,75 €
(inkl. MwSt. zzgl Versandkosten)
Menge

Zutaten:
Roggenmehl Typ 0, Weizenmehl Typ 00, Roggenmehl Typ 1, Hefe, Salz, Kümmel, Brotklee, Wasser

Energie 1310 kJ
310 kcal
Fett 2 g
davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g
Kohlenhydrate 57,34 g
davon Zucker 3,03 g
Eiweiß 10,84 g
Salz 2,93 g
Ballaststoffe 9,67 g