Rindssaftschinken
Für unseren Rindersaftschinken werden beste Stücke von der Ochsen- oder Rinderkeule, von ausgewählten, bei uns am Hof geschlachteten und zerlegten heimischen Rindern verwendet. Eine würzige Kräutermischung und eine zurückhaltende Salzzugabe geben diesem Schinken einen ganz eigenen Charakter und eine kernige Konsistenz.
Haltbarkeit und Lagerung:
gekühlt <4° ca. 30 Tage
Zutaten:
Rindfleisch, Pökelsalz, natürliche Gewürze.
Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
| Energie | 488 kJ |
| 116 kcal | |
| Fett | 3,55 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,43 g |
| Kohlenhydrate | 2,49 g |
| davon Zucker | 2,26 g |
| Eiweiß | 18,45 g |
| Salz | 0,2 g |
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Für unseren Rindersaftschinken werden beste Stücke von der Ochsen- oder Rinderkeule, von ausgewählten, bei uns am Hof geschlachteten und zerlegten heimischen Rindern verwendet. Eine würzige Kräutermischung und eine zurückhaltende Salzzugabe geben diesem Schinken einen ganz eigenen Charakter und eine kernige Konsistenz.